Ciencia de los Alimentos
 
Tema Microbiología e Higiene Alimentaria

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Autor Título $ Días
ADAMS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS $82.00 24 hs
BELL CHRIS E. COLI $38.00 24 hs
BELL CHRIS LISTERIA $29.00 24 hs
BOURGEOIS 2. MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA $63.00 2
BOURGEOIS 1. MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA $76.00 2
DESROSIER ELEMENTOS DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS $41.00 2
DOYLE MICHAEL P. (ED.) MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS FUNDAMENTOS Y FRONTERAS $190.00 24 hs
ELEY INTOXICACIONES ALIMENTARIAS DE ETIOLOG MICROBIANA $38.00 2
EUZEBY JACQUES LOS PARASITOS DE LAS CARNES $85.00 24 hs
FEHLHABER KARSTEN HIGIENE VETERINARIA DE LOS ALIMENTOS $131.00 24 hs
FIELDS BACTERIAS ESPORULADAS TERMOFILAS $28.00 2
FRAZIER MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (4 edición) $93.00 2
HALBINGER ROBERTO E. MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CONSERVADOS POR EL FRIO $14.00 2
HAYES MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS $64.00 2
HAZELWOOD CURSO DE HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS $18.00 2
HOBBS BETTY C. HIGIENE Y TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (3 edición) $87.00 2
HYGINOV CRITT GUIA PARA LA ELABORACION DE UN PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCION $38.00 2
ICMSF 6. MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS $145.00 2
ICMSF 1. MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS (2 edición) $76.00 24 hs
ICMSF 2. MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS (2 edición) $51.00 2
ICMSF 5. MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS PATOGENOS MICROBIANOS $126.00 24 hs
ICMSF 1 ECOLOGIA MICROBIANA DE ALIMENTOS $60.00 24 hs
JAY J. M. MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS (3 edición) $119.00 2
JOHNS NICHOLAS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS $76.00 2
LARRAÑAGA COL CONTROL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CF SUPERIOR $67.00 24 hs
LEE BYONG H. FUNDAMENTOS DE BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS $91.00 2
LEONIE COMBLECE LAMBERTINE ALIMENTOS Y BEBIDAS HIGIENE MANEJO Y PREPARACION $15.00 24 hs
LEVEAU J. Y. MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL $111.00 2
LUCK ERICH CONSERVACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS (2 edición) $63.00 24 hs
MULLER MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS VEGETALES $53.00 2
PASCUAL ANDERSON MARIA DEL ROSARIO MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA (2 edición) $69.00 24 hs
PUIG-DURAN FRESCO JORGE INGENIERIA AUTOCONTROL Y AUDITORIA DE LA HIGIENE INDUSTRIA ALIMEN $35.00 2
SANCHO AUTODIAG CALIDAD HIGIENICA AGROALIM $31.00 2
SINELL INTRODUCCION A LA HIGIENE DE ALIMENTOS $27.00 24 hs
SUAREZ LEPE JOSE ANTONIO LEVADURAS VINICAS $49.00 2
THIS HERVE LOS NIÑOS EN LA COCINA $25.00 24 hs
WATSON REVISIONES 2. MIGRACION DE SUSTANCIAS QUIMICAS DESDE EL ENVASE AL $32.00 2
WATSON REVISIONES 1. HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA $21.00 2
WILDBRETT GERHARD (COORD.) LIMPIEZA Y DESINFECCION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA $66.00 24 hs
BOARD INTROD A LA MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS $40.00 24 hs
ICMSF 2 ECOLOGIA MICROBIANA DE ALIMENTOS $95.00 2
ICMSF 4. SISTEMA DE ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS $54.00 2
KUNZ CULTIVO MICROORGANISMOS PARA PRODUCC DE ALIMENTOS $23.00 2
MOSSEL MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS $57.00 2
ROBERTS SANIDAD ALIMENTARIA $44.00 24 hs

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