Ciencia de los Alimentos
 
Tema Ingeniería y Tecnología Alimentaria

Precios expresados en dólares. Días indica el tiempo en que normalmente se despacha el libro.
Autor Título $ Días
AMIGO MARTIN PABLO TERMOTECNIA APLICACIONES AGROINDUSTRIALES $59.00 2
ASHURST P.R. PRODUCCION Y ENVASADO DE ZUMOS Y BEBIDAS DE FRUTAS SIN GAS $76.00 2
BARBOSA-CANOVAS GUSTAVO V. DESHIDRATACION DE ALIMENTOS $63.00 2
BARBOSA-CANOVAS GUSTAVO V. MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERIA DE ALIMENTOS $30.00 2
BARBOSA-CANOVAS GUSTAVO V. CONSERVACION NO TERMICA DE ALIMENTOS $66.00 24 hs
BELLO GUTIERREZ JOSE CIENCIA Y TECNOLOGIA CULINARIA $39.00 24 hs
BOLTON ANDREW SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA $43.00 2
BRENNAN J. C. OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS (3 edición) $105.00 2
BRODY ENVASADO ATMOSFERAS CONTROLADAS MODIFIC Y A VACIO $46.00 2
CASP VANACLOCHA ANA PROCESOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS $80.00 2
DESROSIER NORMAN CONSERVACION DE ALIMENTOS $28.00 24 hs
FISHER CAROLYN FLAVORES DE LOS ALIMENTOS $39.00 2
FOLGAR OSCAR FRANCISCO GMP-HACCP $25.00 24 hs
FOOTITT R.J. ENLATADO DE PESCADO Y CARNE $66.00 2
HERMIDA BUN JOSE RAMON FUNDAMENTOS DE INGENIERIA DE PROCESOS AGROALIMENTARIOS $85.00 24 hs
HERNANDEZ-BRIZ VILAN FRANCISCO CONSERVAS CASERAS DE ALIMENTOS (3 edición) $40.00 10/15
HUGHES CHRISTOPHER GUIA DE ADITIVOS $30.00 2
IBARZ RIBAS ALBERTO METODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERIA ALIMENTARIA $52.00 2
LAWSON HARRY ACEITES Y GRASAS ALIMENTARIOS $63.00 2
LAZA MUÑOZ PASCUAL PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS $19.00 24 hs
LOPEZ GARCIA JOSE LUIS CALIDAD ALIMENTARIA RIESGOS Y CONTROLES EN LA AGROINDUSTRIA $49.00 2
MADRID VICENTE ANTONIO (COORD.) NORMAS DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS $72.00 2
MADRID VICENTE ANTONIO REFRIGERACION CONGELACION Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS $59.00 2
MADRID VICENTE ANTONIO (COORD.) LOS ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS $72.00 2
MADRID VICENTE ANTONIO NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS $86.00 30/35
MADRID VICENTE ANTONIO MANUAL DE PASTELERIA Y CONFITERIA $59.00 2
MAFART 2.INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA $45.00 2
MORTIMORE HACCP ENFOQUE PRACTICO $56.00 24 hs
MULTON JEAN-LOUIS ADITIVOS Y AUXILIARES DE FABRICACION EN LAS INDUSTR AGROALIMENTAR (2 edición) $145.00 24 hs
PARRY R. T. ENVASADO DE ALIMENTOS EN ATMOSFERAS CONTROLADAS $69.00 2
POTTER NORMAN N. CIENCIA DE LOS ALIMENTOS $139.00 2
SATIN MORTON LA IRRADIACION DE LOS ALIMENTOS (2 edición) $35.00 2
SEYMOUR JOHN LA CONSERVACION ALIMENTOS PRODUCTOS ARTESANALES $12.50 2
SIELAFF HEINZ TECNOLOGIA DE LA FABRICACION DE CONSERVAS $54.00 2
SINGH INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE ALIMENTOS $95.00 24 hs
TAMPO DEBORAH AGUAS ENVASADAS $25.00 2
VALIENTE BARDERAS ANTONIO PROBL DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA $30.00 24 hs
WALKER KATE MANUAL PRACTICO DEL AHUMADO DE LOS ALIMENTOS $23.00 2
ZILLER GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS $13.00 24 hs
BALLESTERO ENRIQUE ECONOMIA DE LA EMPRESA AGRARIA Y ALIMENTARIA $56.00 2
BARTHOLOMAI FABRICAS DE ALIMENTOS $73.00 2
BUREAU EMBALAJE ALIMENTOS DE GRAN CONSUMO $147.00 24 hs
CHARLEY TECNOLOGIA DE ALIMENTOS $44.00 24 hs
COX ULTRACONGELACION DE ALIMENTOS $68.00 2
EARLE INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS (2 edición) $49.00 2
FELLOWS TECNOLOGIA PROCESADO DE ALIMENTOS $77.00 2
GRUDA TECNOLOGIA DE LA CONGELACION DE ALIMENTOS $102.00 2
HAYES MNL DE DATOS PARA LA INGENIERIA DE ALIMENTOS $35.00 24 hs
HERSOM CONSERVAS ALIMENTICIAS $56.00 2
IIF ALIMENTOS CONGELADOS PROCESADO Y DISTRIBUCION $36.00 2
MAFART 1.INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA $46.00 2
MCFARLANE IAN AUTOMATIZACION DE FABRICACION ALIMENTOS Y BEBIDAS $59.00 10/15
RANKEN MANUAL DE INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS $167.00 2
REES PROCESADO TERMICO Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS $51.00 2

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